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科目： 來源：不詳 題型：單選題

鈣是人體必需的常量元素，成年人每天需要800mg的鈣，下列補鈣的途徑正確的是

A．經常吃水果、蔬菜	B．經常飲用鈣離子含量高的硬水
C．經常飲用牛奶、豆奶	D．大量補充維生素C

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是

A．在加碘食鹽中，碘以單質形式存在

B．納米材料是指一種稱為“納米”的新

物質制成的材料

C．光導纖維是以二氧化硅為主要原料制成的

D．綠色食品是指不含任何化學物質的食品

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是( )。

A．為了使嬰兒對食品有更濃厚的興趣，應在嬰兒食品中加入大量的著色劑

B．為了使火腿腸顏色更鮮紅，可多加入一些亞硝酸鈉

C．蛋白質在人體內經消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故屬于酸性食物

D．常用的抗酸藥有氫氧化銅、氫氧化鋁、檸檬酸鈉、碳酸鈣等

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

（8分）2009年9月8日，中國衛(wèi)生部部長陳竺表示，中國甲型H1N1流感疫苗接種方案的原則已經確立：要首先保護最為易感和脆弱的人群，特別是中學生、有基礎性疾病（如糖尿病）的人、一線的公共服務人員。請根據這一主題和題意回答下列問題。（用下列選項的字母代號填空）

A．蛋白質

B．強氧化性

C．葡萄糖

D．變性

E．強酸性    F．淀粉    G．鹽析     H．強還原性
（1）糖尿病是因為病人的尿液中含        而得名的。
（2）甲型H1N1流感病毒和疫苗都含有         。
（3）為預防甲型H1Nl流感．可用具有         性的NaClO溶液進行環(huán)境消毒。
（4）烹制豬肉時溫度達到71℃，就可殺死細菌和病毒。這是因為細菌和病毒發(fā)生了          。

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列情況會對人體健康造成較大危害的是

A．用米醋清洗熱水瓶膽內中的水垢（CaCO₃）

B．自來水內常通入少量的Cl₂進行殺菌消毒

C．用小蘇打（NaHCO₃）與發(fā)酵面粉混合制糕點

D．用SO₂漂白食品

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

人體最主要的供能物質是（）

A．糖類

B．脂肪