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將肥皂液分裝在兩支試管中，往第一支試管中加入稀硫酸，有__________產生，往第二支試管中加入氯化鈣溶液，則有__________產生，有關的離子方程式為_____________________________________________________________________。

硬脂酸甘油酯水解時，僅有85%的硬脂酸甘油酯起反應，要制取18.4 t 甘油，需用多少噸硬脂酸甘油酯？若用這些硬脂酸甘油酯制肥皂，反應中皂化率為80%，問：能生產含硬脂酸鈉70%的鈉皂多少噸？

油脂A的通式為(烴基R中不含有叁鍵)。0.1molA與溶有96g液溴的四氯化碳溶液恰好完全反應，0.1molA完全燃燒時生成的CO₂和H₂O的物質的量之和為10.6mol，求油脂A的結構簡式，寫出油脂A氫化的化學方程式。

參考下列(a)～(c)項回答問題：
(a)皂化值是使1g油脂皂化所需要的KOH的毫克數。
(b)碘值是使100g油脂加成碘的克數。
(c)各種油脂的皂化值、碘值列表如下：

	花生油	亞麻仁油	牛油	黃油	硬化大豆油	大豆油
皂化值	190	180	195	226	193	193
碘值	90	182	38	38	5	126

(1)單純由（C₁₇H₃₃COO）₃C₃H₅(相對分子質量884)形成的油，皂化值是多少？
(2)在橫線上填入適當的詞句：
亞麻仁油比花生油所含的_________________多，黃油比牛油的_________________小。硬化大豆油的碘值小的原因是_________________。
(3)為使碘值為180的魚油100 g硬化所需要的H₂的體積為多少升(標準狀況下)?
(4)結構簡式為的酯，若皂化值為430，求n為多少?

下列物質水解后只能得到一種產物的是                    

A．纖維素

B．油脂

C．蔗糖

D．蛋白質

某廠利用一種天然產物進行發酵，發現發酵液中含有U、V、W、X等多種化合物。已知①U和W均可與銀氨溶液反應，析出金屬銀，而且U是一種單糖。②V是單官能團化合物，其碳原子數和X相同。V在濃硫酸作用下經加熱得Y，Y可以使溴水褪色。③V經催化氧化可生成W。④V和X在少量濃硫酸作用下經加熱可以得到Z。⑤X的組成為C∶40％；H∶6.7％；O∶53.3％。X含有一個羧基，450mgX與0.20mol/L的NaOH溶液25mL。完全反應，X也可以和乙酸起酯化反應。根據上述條件：
(1)寫出符合U的一種可能的單糖結構簡式_____。
(2)X的分子式是________；其所有可能的結構簡式是_____。
(3)V、W、X、Y、Z的可能結構簡式分別是：V______；W_____；Y______；Z_____。

生活是化學的源泉,下列有關生活中的化學敘述不正確的是（   ）

A．2008年 6月1日起，在全國范圍內將禁止生產、銷售、使用厚度小于0.025毫米的塑料。 “限塑令” 從一定程度上減少對環境的“白色污染”蔓延。

B．在采煤工業上，把干冰與炸藥放在一起，既能增強爆炸威力，又能防止火災

C．纖維素和淀粉水解的最終產物均為葡萄糖

D．變質的油脂有難聞的特殊氣味，是由于油脂發生了水解反應