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科目: 來源:不詳 題型:單選題

曲酸是一種非常有應(yīng)用前景的食品添加劑,其結(jié)構(gòu)簡式如下所示,試推測曲酸可能具有的性質(zhì)為(   )
A.能發(fā)生酯化反應(yīng)
B.可溶于水、醇
C.能發(fā)生水解反應(yīng)
D.具有強(qiáng)酸性

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

下列物質(zhì)中既能與鹽酸反應(yīng),又能與NaOH反應(yīng)的是(   )
①Al(OH)3 ②NaH2PO4 ③ ④CH3COONH4 ⑤
A.全部B.①②③C.除②外D.除⑤外

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

分子式與苯丙氨酸()相同,且同時符合下列兩個條件:①苯環(huán)上帶有兩個取代基,②有一個硝基直接連在苯環(huán)上,則符合此條件的同分異構(gòu)體數(shù)目是(   )
A.3B.5C.6D.10

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科目: 來源:不詳 題型:判斷題

(4分)公元前,古埃及國王胡夫的一位廚師不小心把剛熬好的羊油碰翻在灶坑旁,與草木灰合在一起。當(dāng)他將羊油和草木灰用手捧出去后,洗手時發(fā)現(xiàn)洗得特別干凈,試解釋其原因。

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科目: 來源:不詳 題型:填空題

(14分)由淀粉和其他無機(jī)原料,合成環(huán)狀化合物H:

寫出下列物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式:
A.________________,B._________________,C._________________,D._________________,E._________________,F(xiàn)._________________,G._________________。

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

毒氣沙林主要成分甲氟磷酸異丙酯的結(jié)構(gòu)為,消除環(huán)境的沙林毒氣最好噴灑(   )
A.食鹽水B.稀鹽酸C.酒精D.肥皂水

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

以下敘述不正確的是(   )
A.葡萄糖是六碳糖,其分子中含6個碳原子。棉子糖是三糖,其分子中含3個碳原子
B.蔗糖和麥芽糖互為同分異構(gòu)體,TNT和火棉成分都是硝基化合物
C.分子式與(2-氨基-5-硝基苯甲醚俗稱紅色基B)相同,且氨基與硝基直接連在苯環(huán)上并呈對位時的同分異構(gòu)體數(shù)目(包括紅色基B)為4種
D. 能發(fā)生酯化、水解、催化氧化反應(yīng)

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

欲將蛋白質(zhì)從水中析出而又不改變它的性質(zhì),應(yīng)加入(   )
A.硫酸銨溶液
B.酒精溶液
C.硝酸鉛溶液
D.氫氧化鈉溶液

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

既能跟鹽酸反應(yīng),又能跟氫氧化鈉溶液反應(yīng)的有機(jī)物是(   )
A.苯酚鈉
B.氫氧化鋁
C.甘氨酸
D.小蘇打

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

下列實驗,在滴加有關(guān)試劑之前必須先加堿液使溶液堿化的是(   )
A.乙酸乙酯加水在水浴中加熱水解
B.溴苯水解后,滴加硝酸銀溶液檢驗水解產(chǎn)物中的溴離子
C.淀粉水解后,滴加新制氫氧化銅懸濁液檢驗水解產(chǎn)物中的葡萄糖
D.葡萄糖溶于水,滴加銀氨溶液檢驗其醛基的存在

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同步練習(xí)冊答案
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