Question

【題目】化學與人類生活密切相關，下列說法與氧化還原反應無關的是

A. 油炸食品酸敗變質

B. 用浸泡過高錳酸鉀溶液的硅藻土吸收水果釋放的乙烯

C. 服用阿司匹林出現水楊酸反應時靜脈滴注NaHCO3溶液

D. 生吃新鮮蔬菜比熟吃時維生素C的損失小

Answer 1

【答案】C

【解析】

A. 油炸食品酸敗變質，發生了緩慢氧化反應，與氧化還原反應有關，故A不符合題意；

B.水果釋放出的乙烯能催熟水果，高錳酸鉀能氧化乙烯，所以用浸有酸性高錳酸鉀的硅藻土作水果保鮮劑，與氧化還原反應有關，故B不符合題意；

C. 水楊酸為鄰羥基苯甲酸，顯酸性，與小蘇打反應生成鄰羥基苯甲酸鈉、水和二氧化碳，不是氧化還原反應，故C符合題意；

D. 維生素C的化學特性是容易失去電子，是一種較強的還原劑，在水溶液中或受熱時很容易被氧化，生吃新鮮蔬菜要比熟吃時維生素C的損失小，與氧化還原反應有關，故D不符合題意。

所以C選項是正確的。