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油脂水解的產物是（　�。�
A．酸和甘油B．氨基酸C．葡萄糖D．肥皂
油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯，在酸性條件下水解生成高級脂肪酸與甘油；在堿性條件下，完全水解生成高級脂肪酸鹽（肥皂）與甘油．
故選AD．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（　　）
A．蛋白質都能與濃硝酸發生顯色反應
B．糖類都能發生水解反應
C．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液退色
D．水是營養物質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（　�。�
A．乙酸乙酯易溶于水
B．含碳、氫元素的化合物都是有機物
C．乙酸的酸性比碳酸強
D．甲烷和乙烯均可使溴水褪色

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

有關油脂的說法錯誤的是（　　）
A．油脂的主要成分是高級脂肪酸的甘油脂，屬于脂類
B．油脂的水解叫皂化反應
C．天然油脂大多由混甘油脂分子構成的混合物
D．脂肪里的飽和烴基的相對含量較大，熔點較高

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

可口的飯菜離不開油脂．下列敘述中正確的是（　　）
A．油脂是高級脂肪酸
B．食用花生油是純凈物
C．維生素都易溶于油脂
D．油脂消化的實質是發生水解

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

已知人造羊毛的結構為，則合成人造羊毛的單體是（　�。�
①CH2=CHCN②CH2=CHCOOCH3③CH2=C（CN）CH3④CH3COOCH=CH2⑤CH3COOH⑥CH2=C（CN）CH=CHOH．
A．①②B．⑤⑥C．③④D．①④

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

已知有如下轉化關系：CH3CHO
①
C2H5OH
②
C2H4
③
C2H5Br；則反應①、②、③的反應類型分別為（　�。�
A．取代、加成、取代B．取代、取代、加成
C．氧化、加成、加成D．氧化、取代、取代

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列烷烴在光照下與氯氣反應，生成4種一氯代烴的是（　�。�
A．（CH3）2CHCH2CH3B．CH3CH（CH3）2
C．CH3C（CH3）3D．CH3CH2CH2CH3

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

在一定條件下，下列藥物的主要成分都能發生①取代②加成③水解④中和四種反應的是
①維生素       ②阿司匹林     
③芬必得     ④撲熱息痛
A．①②B．①③C．②④D．③④

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同步練習冊答案
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