Question

下列能為人體提供能量的營養物質中，屬于高分子化合物的是

1. A.
   蔗糖
2. B.
   果糖
3. C.
   葡萄糖
4. D.
   蛋白質

Answer 1

D
蔗糖、果糖和葡萄糖的相對分子質量都很小，不屬于高分子化合物，蛋白質的相對分子質量很大，通常從幾萬到幾十萬，屬于天然有機高分子化合物，故答案為D項。