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下列物質能作為食品添加劑的是（　　）

A．蘇丹紅

B．三聚氰胺

C．味精

D．瘦肉精

A．蘇丹紅有毒，不是食品添加劑，故A錯誤；
B．三聚氰胺對人體有害，不是食品添加劑，故B錯誤；
C．味精是常用的調味品，故C正確；
D．瘦肉精對人體有害，不是食品添加劑，故D錯誤．
故選C．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：問答題

利用化學反應可以制備新物質，下列是實驗室中常見的藥品和裝置：
藥品：過氧化氫溶液、二氧化錳、濃鹽酸、氫氧化鈉溶液、濃硫酸、飽和氯化鈉溶液、水．
裝置：

（1）利用上述藥品在實驗室中能制備氯氣和氧氣，二氧化錳的作用分別為______、______．
（2）制取氯氣選用的發生裝置為______，用裝置C除去氯氣中混有的HCl氣體，C中應盛裝的試劑為______，氣體從______管進；裝置D的作用是______．
（3）實驗室制取氧氣的反應原理是______．制備并收集一瓶干燥的氧氣，裝置中導管連接順序為______→c→d→______→______；其中C中應盛裝的試劑為______．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

無污染、無公害的食品稱為綠色食品，海洋提供的食品稱為藍色食品，而通過微生物發酵制得的食品稱為白色食品．下列屬于白色食品的是（　　）

A．西紅柿

B．食醋

C．海帶

D．食鹽

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（　　）

A．在加碘食鹽中，碘以單質形式存在

B．納米材料是指一種稱為“納米”的新物質制成的材料

C．光導纖維是以二氧化硅為主要原料制成的

D．綠色食品是指不含任何化學物質的食品

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列哪種物質常用于保護食物，以免被微生物侵蝕而腐敗（　　）

A．C₂H₅OH

B．NaCl

C．CH₃COOH

D．KNO₃

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

糖類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質（無機鹽）和水合稱六大營養素，食物烹調時還使用一些調味劑．張華家今晚菜譜如圖．
食譜中調味劑有______和______等．該食譜______（填“能”或“不能”）提供蛋白質類營養素，西紅柿富含具有抗壞血病功能的物質，該物質屬于六大營養素中的______．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

當體內胃酸分泌過多時，會出現吐酸水、惡心、胃疼等癥狀．醫生可能會建議病人服用一些抗酸藥品．下列物質中，不能用作抗酸藥品的是（　　）

A．氫氧化鈉

B．碳酸氫鈉

C．碳酸鎂

D．氫氧化鋁

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質①Na₂CO₃、②NaHCO₃、③MgCO₃、④CaCO₃、⑤NaOH、⑥Mg（OH）₂、⑦Al（OH）₃、⑧Ba（OH）₂，可用于做抗酸藥的是（　　）

A．②③④⑥⑦

B．①③⑤⑥⑦

C．①②⑤⑦⑧

D．全部

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（1）用下列物質填空：維生素A、維生素C、碘元素、鐵元素、淀粉、油脂．
①人體缺乏某種維生素會引起壞血病，這種維生素是______
②人體缺乏某種微量元素會發生貧血，這種微量元素是______
③既能為人體提供熱量，又能提供必需脂肪酸的物質是______
（2）現有下列藥物：碳酸鎂、青霉素、阿司匹林、氫氧化鋁．
①其中屬于解熱鎮痛的藥物是______②青霉素的作用是______
③氫氧化鋁可治療胃酸過多的原理是______（用離子方程表示）
（3）生活中處處有化學，化學已滲透到我們的“衣、食、住、行”之中．
①衣：鑒別真假羊毛衫的方法是先取樣，再______
②食：水是人類生存的必需物質．在凈水過程中，明礬作為______劑；氯氣或漂白粉作為______劑
③住：玻璃和鋼鐵是常用的建筑材料．普通玻璃是由硅酸鈣、硅酸鈉、______等物質組成的；鋼鐵制品不僅可發生化學腐蝕，在潮濕的空氣中還能發生______腐蝕．
④行：鋁可用于制造交通工具，鋁制品不易生銹的原因是______．

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