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【題目】皂化反應的實質是(　　)

A. 油脂酸性水解B. 羧酸的酯化反應

C. 糖類的堿性水解D. 油脂堿性水解

【答案】D

【解析】

油脂在堿性條件下的水解反應是皂化反應。

故選D。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】關于反應2Fe3+ + Cu = 2Fe2+ + Cu2+說法不正確的是

A．該反應中Fe3+是氧化劑

B．該反應中Cu被氧化了

C．2mol Fe3+反應后共得到4NA個電子

D．氧化產物與還原產物的物質的量之比為1:2

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】取代反應是有機化學中一類重要的反應，下列反應屬于取代反應的(　　)

A. 丙烷與氯氣在光照條件下生成氯丙烷

B. 乙烯與溴的四氯化碳溶液反應生成1,2－二溴乙烷

C. 乙烯與水反應生成乙醇

D. 乙烯自身聚合生成聚乙烯

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】有四種原子① ② ③ ④。

（1）上述原子中互為同位素的是____________（填序號）。

（2）①和②形成的化學鍵是____________（填“極性鍵”或“非極性鍵”）。

（3）能與②形成離子鍵的是____________（填序號）。

（4）④的原子結構示意圖是_______________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列說法不正確的是（ ）

A. 1mol分別與足量的Na、NaOH溶液、NaHCO3溶液反應，最多消耗這三種物質的物質的量分別是2mol、5mol、1mol

B. CH3COOCH2CH3與CH3CH2COOCH3互為同分異構體，1H-NMR譜顯示兩者均有三種不同的氫原子且三種氫原子的比例相同，故不能用1H-NMR來鑒別

C. 乳酸薄荷醇酯()僅能發生水解、氧化、消去反應

D. 與HOOCCH(OH)CH2COOH具有相同官能團種類及數目的同分異構體有2種

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列有關金屬及其化合物的說法正確的是

A．室溫時，金屬鈉保存不當會變成Na2O2

B．Mg和Fe在一定條件下與水反應都生成氫氣和對應的堿

C．氧化鐵俗稱鐵紅常作紅色油漆和涂料

D．由于鋁在空氣中不會銹蝕，故鋁制品的使用壽命都很長

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列關于食物酸堿性的說法錯誤的是

A．食物的酸堿性是按食物在體內代謝最終產物的性質來分類的

B．酸性食物在體內代謝后可形成陰離子酸根

C．堿性食物在體內代謝后可形成含金屬陽離子的堿性物質

D．某些水果酸味很強，它們是酸性食物

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】把2.1 g CO與H2組成的混合氣體與足量的O2充分燃燒后，立即通入足

量的Na2O2固體中，固體的質量增加( )

A. 2.1 g B. 3.6 g

C. 7.2 g D. 無法確定

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】人類未來的理想燃料是 ( )

A. 煤 B. 石油 C. 天然氣 D. 氫氣

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同步練習冊答案
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