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11．下列物質中，不屬于糖類的是（　　）
A．麥芽糖B．淀粉C．纖維素D．蛋白質

分析 根據糖類物質是含多羥基（2個或以上）的醛類或酮類化合物，或水解后能變成以上兩者之一的有機化合物．根據其能否水解及水解程度分為單糖、二糖和多糖．

解答 解：A．麥芽糖屬于二糖，其水解產物為葡萄糖，屬于糖類，故A錯誤；
B．淀粉是多糖，屬于糖類，故B錯誤；
C．纖維素是多糖，屬于糖類，故C錯誤；
D．蛋白質是一種以肽鍵結合、含有羧基和氨基的高分子化合物，不屬于糖類，故D正確．
故選D．

點評 本題考查糖類的定義，難度不大，注意熟悉常見的營養物質，了解糖類的組成和分類即可解答．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：解答題

1．醋酸亞鉻水合物{[Cr（CH3COO）2）]2•2H2O，深紅色晶體}是一種氧氣吸收劑，通常以二聚體分子存在，不溶于冷水和醚，溶于醇，易溶于鹽酸．實驗室制備醋酸亞鉻水合物的裝置如圖所示，涉及的化學方程式如下：
Zn（s）+2HCl（aq）═ZnCl2（aq）+H2（g）；2CrCl3（aq）+Zn（s）═2CrCl2（aq）+ZnCl2（aq）
2Cr2+（aq）+4CH3COO-（aq）+2H2O（l）═[Cr（CH3COO）2]2•2H2O （s）

請回答下列問題：
（1）檢查虛框內裝置氣密性的方法是將裝置連接好，關閉A、B閥門，往裝置1中加水，打開活塞后，水開始下滴，一段時間后，如果水不再下滴，表明裝置氣密性良好．反之，則氣密性不好．
（2）醋酸鈉溶液應放在裝置裝置3中（填寫裝置編號，下同）；鹽酸應放在裝置裝置1中；裝置4的作用是保持裝置壓強平衡，同時避免空氣進入裝置3．
（3）本實驗中所有配制溶液的水需煮沸，其原因是去除水中的溶解氧，防止Cr2+被氧化．
（4）將生成的CrCl2溶液與CH3COONa溶液混合時的操作是打開閥門A、關閉閥門B （填“打開”或“關閉”）．
（5）本實驗中鋅粒須過量，其原因是產生足夠的H2、與CrCl3充分反應得到CrCl2．
（6）為洗滌[Cr（CH3COO）2）]2•2H2O產品，下列方法中最適合的是C．
A．先用鹽酸洗，后用冷水洗           B．先用冷水洗，后用乙醇洗
C．先用冷水洗，后用乙醚洗           D．先用乙醇洗滌，后用乙醚洗．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

2．下列解釋實驗事實的方程式正確的是（　　）
A．碳酸鈉粉末滴少量水變成碳酸鈉晶體：Na2CO3+xH2O═Na2CO3•xH2O
B．飽和氯水中滴入NaHCO3溶液產生氣泡：HClO+HCO3-═CO2↑+H2O+ClO-
C．鈉在空氣中燃燒：4Na+O2═2Na2O
D．大理石溶于鹽酸：CO32-+2H+═CO2↑+H2O

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

19．下列離子方程式正確的是（　　）
A．鐵屑溶于稀鹽酸：2Fe+6H+═2Fe3++3H2↑
B．AlCl3溶液中加入過量稀氨水：Al3++4NH3•H2O═AlO2-+4NH4++2H2O
C．Al片溶于NaOH溶液中，產生氣體：2Al+2OH-+2H2O═2AlO2-+3H2↑
D．NaOH溶液中滴加少量Al2（SO4）3溶液：Al3++3OH-═Al（OH）3↓

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

6．下列溶液中導電性最強的是（　　）
A．5L0.1mol/L NH3•H2OB．0.1L0.2mol/L 鹽酸
C．5L0.1mol/L 醋酸溶液D．0.1L0.1mol/LNaOH溶液

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

16．下列營養物質中為小分子化合物，易直接被人體吸收的是（　　）
A．淀粉B．油脂C．維生素D．蛋白質

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

3．我國北方春天在播種時，種子下地后往往在土壤上面覆蓋上塑料薄膜，其主要作用是保溫保濕，體現了塑料薄膜具有不透氣、透光、不導熱性質．

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

20．對羥基甲苯甲酸丁酯（俗稱尼泊金丁酯）可用作防腐劑，工業上常用對羥基苯甲酸與丁醇在濃硫酸催化下進行酯化反應而制得．：
已知以下信息：
①通常在同一個碳原子上連有兩個羥基不穩定，易脫水形成羰基；
②D可與銀氨溶液反應生成銀鏡；
③F的核磁共振氫譜表明其有兩種不同化學環境的氫，且峰面積比為1：1．
回答下列問題：
（1）A的化學名稱為甲苯； 
（2）F的分子式為C7H4O3Na2；
（3）由B生成C的化學方程式為，
（4）D的結構簡式為；
（5）E的同分異構體中含有苯環且能發生銀鏡反應的共有13種，
其中核磁共振氫譜有三種不同化學環境的氫，且峰面積比為2：2：1的是（寫結構簡式）．

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

1．（1）在空氣中直接加熱CuCl2•2H2O晶體得不到純的無水CuCl2，原因2CuCl2•2H2O$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Cu（OH）2•CuCl2+2HCl+2H2O（用化學方程式表示）．
由CuCl2•2H2O晶體得到純的無水CuCl2的合理方法是在干燥的HCl氣流中加熱脫水．
（2）對AlCl3溶液加熱蒸干灼燒最后變成Al2O3，Na2CO3溶液顯堿性是因為CO32-的水解，配制FeCl3溶液應加入一定量的鹽酸來抑制Fe3+的水解．

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