Question

下表是某地市場上銷售的一種“加碘鹽”包裝上的部分文字說明。請根據此表，結合學過的化學知識，回答下列問題：

配料表	精制海鹽、碘酸鉀（KIO3）
含碘量	20―40mg/kg
儲藏方法	密封避光、防潮
食用方法	烹調時待食品熟后加入碘鹽

據物質分類中的樹狀分類法有關知識，在①HIO₃；②碘酸鈉；③KOH；④I₂O₅；⑤NaCl五種均屬于     （填“混合物”或“化合物”或“鹽”或“氧化物”），其中與碘酸鉀（KIO₃）屬于同類物質的有      （填序號）。
（2）推測出碘酸鉀（KIO₃）的物理性質：碘酸鉀（KIO₃）      溶于水（填“能”或“不能”），化學性質：碘酸鉀（KIO₃）在受熱時       。

Answer 1

（1）化合物， ②⑤ （2）能，易分解

試題分析：（1）有兩種或兩種以上的元素組成的純凈物叫化合物。由于給定的物質都有確定的化學式，組成元素有兩種或兩種以上，所以都是化合物。碘酸鉀（KIO₃）是鹽，①HIO₃是酸，②碘酸鈉是鹽，③KOH是堿，④I₂O₅是氧化物，⑤NaCl是鹽。所以與碘酸鉀（KIO₃）屬于同類的是②⑤。（2）鉀鹽都容易溶解于水。氯酸鉀不穩定，受熱易分解，聯想碘酸鉀也不穩定，在受熱時容易發生分解反應。故應該低溫保存。