Question

【題目】牛奶放置時間長了會變酸，這是因為牛奶中含有不少乳糖，在微生物的作用下乳糖分解而變成乳酸，乳酸的結構簡式為。已知有機物中若含有相同的官能團，則化學性質相似。完成下列問題：

（1）寫出乳酸分子中官能團的名稱 。

（2）一定條件下乳酸能發生的反應類型有______________ (填序號)。

A．水解反應

B．取代反應

C．加成反應

D．中和反應

E．氧化反應

F．酯化反應

（3）寫出過量乳酸與碳酸鈉溶液反應的化學方程式 。

（4）乳酸在濃硫酸作用下，兩分子相互反應生成鏈狀結構的物質，寫出此有機生成物的結構簡式_____。

Answer 1

【答案】

（1）羧基、羥基

（2）BDEF

（3）+Na2CO3→+H2O+CO2↑；

（4）

【解析】

試題分析：（1）乳酸含有羧基和羥基（2）含有羧基和羥基，能發生取代反應，中和反應，氧化反應，和酯化反應，故選BDEF。（3）乳酸和碳酸鈉反應生成乳酸鈉和水和二氧化碳，是羧基反，方程式為：+Na2CO3→+H2O+CO2↑；（4）兩個乳酸分子中的羧基和羥基發生酯化反應，方程式為：