Question

已知淀粉溶于水后，淀粉粒子的直徑在1 nm~100 nm之間。現有兩個試劑瓶，其標簽已模糊不清，只知道分別盛有淀粉溶液和氯化鈉溶液，試用多種方法將其鑒別。

方法一：________________________      。

方法二：________________________      。

方法三：________________________      。

Answer 1

解析：本題為開放性題目，方法較多。淀粉為膠體，可通過①丁達爾效應、②加熱聚沉、③加入碘水變藍等方面設計；NaCl溶液可通過①檢驗Na+、②檢驗Cl^-、③導電性等方面設計。 

答案：方法一：在水平方向上用激光筆照射兩個試劑瓶，能夠發生丁達爾效應的是淀粉溶液，余者為氯化鈉溶液。 

方法二：分別取1 mL未知溶液在兩支試管中，然后分別滴入1~2滴硝酸銀溶液，能夠產生白色沉淀的為氯化鈉溶液，余者為淀粉溶液。 

方法三：分別取1 mL未知溶液在兩支試管中，然后在酒精燈火焰上加熱，出現糊狀聚沉的是淀粉溶液，余者為氯化鈉溶液。 

另外的方法還有：導電法（氯化鈉溶液導電、淀粉溶液不導電)、加入碘水（淀粉溶液呈藍色)等。