Question

化學與生產、生活、社會、環境密切相關，下列說法中正確的是

A．“滴水石穿、繩鋸木斷”一定不包含化學變化

B．食物中可加入適量的食品添加劑，如香腸中可以加少量的亞硝酸鈉以保持肉質新鮮

C．明礬凈水的原理和“84”消毒液消毒的原理相同

D．氯化鈉注射液和淀粉的水溶液都能產生丁達爾現象

Answer 1

B

試題分析：A自然界中的石頭主要是石灰石，石灰石與二氧化碳及水反應生成容易溶解的碳酸氫鈣。這是化學變化。錯誤。B香腸中可以加少量的亞硝酸鈉以保持肉質新鮮是因為它有強的氧化性，可起到殺菌消毒的作用。正確。C．明礬凈水的原理是鋁離子水解產生了絮狀的氫氧化鋁，它的表面積大吸附力強，能吸附水中的懸浮物當重力大于浮力時就形成沉淀，從而達到凈化水的目的。“84”消毒液消毒其有效成分次氯酸鈉有強的氧化性，可起到殺菌消毒的作用。二者的原理不相同。錯誤。D．氯化鈉注射液屬于溶液，淀粉的水溶液屬于膠體。只有膠體才能產生丁達爾現象。錯誤。