Question

將淀粉加入試管里，加適量的水，振蕩，加熱煮沸，取所得溶液3 mL，加15滴3 mol/L的硫酸溶液，加熱半分鐘，冷卻后加入新制的Cu(OH)₂濁液，加熱后未見紅色沉淀，其原因是                       （   ）
①淀粉水解時未用濃硫酸作催化劑 ②加入Cu(OH)₂濁液之前，未用NaOH溶液中和硫酸 ③制Cu(OH)₂時，硫酸銅溶液太稀 ④加熱時間不充分，淀粉沒有水解 ⑤所用淀粉濃度不夠

A．①②

B．②④

C．①⑤

D．③⑤

Answer 1

B

試題分析：由于葡萄糖和新制的氫氧化銅懸濁液反應需要在堿性條件下才能進行，但淀粉水解是在酸性條件下進行的，所以在加入和新制的氫氧化銅懸濁液之前，要先加入氫氧化鈉溶液中和硫酸，答案選B。
點評：該題是高考中的常見題型，屬于中等難度的試題。試題綜合性強，側重對學生實驗能力的培養和解題方法的指導與訓練，有利于培養學生規范、嚴謹的實驗設計、評價能力，提高學生的學科素養。