Question

3．下列同學的飲食習慣科學的是（　　）

• A． 多吃肉，少吃蔬菜水果
• B． 合理攝入糖類．油脂等，注意膳食平衡
• C． 為防止變胖，炒菜時不放油
• D． 適量飲用礦泉水對身體健康有益

Answer 1

分析 科學飲食，應由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多．根據平衡膳食寶塔，均衡的攝取糖類、油脂、蛋白質、無機鹽和水，維生素，以此解答該題．

解答 解：A．應均衡的攝取糖類、油脂、蛋白質、無機鹽和水，維生素等食物，故A錯誤；
B．由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多，故B正確；
C．炒菜時不放油會使人體內缺乏油脂，故C錯誤；
D．純凈水缺乏人體必需的礦物質，適量飲用礦泉水對身體健康有益，故D正確．
故選BD．

點評 本題考查營養均衡與人體健康的關系，為高頻考點，側重于化學與生活的考查，有利于培養學生良好的科學素養，難度不大，平時注意知識的積累．