分析：勒夏特列原理為：如果改變影響平衡的條件，平衡將向著能夠減弱這種改變的方向移動；在使用勒夏特列原理時，反應必須是可逆反應且存在平衡移動，否則勒夏特列原理不適用．
解答：解：A．開啟啤酒瓶后，瓶中馬上泛起大量泡沫，是壓強對其影響導致的，且屬于可逆反應，能用勒沙特列原理解釋，故A不選；
B．因為亞鐵離子容易被氧化成鐵離子，造成FeSO4溶液不純，因此常在該溶液中加入鐵粉，將鐵離子還原成亞鐵離子：2Fe3++Fe═3Fe2+，利用的不是勒沙特列原理，故B選；
C．氯氣和水反應生成鹽酸和次氯酸，該反應存在溶解平衡，飽和食鹽水中含有氯化鈉電離出的氯離子，飽和食鹽水抑制了氯氣的溶解，所以實驗室可用排飽和食鹽水的方法收集氯氣，能用勒沙特列原理解釋，故C不選；
D．純堿為強堿弱酸鹽，水解呈堿性，加入可促進鹽類的水解，能用勒沙特列原理解釋，故D不選．
故選：B．
點評：本題考查了勒夏特列原理的使用條件，注意使用勒夏特列原理的前提必須是可逆反應且存在平衡移動，難度不大，答題時注意體會．
