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精英家教網(wǎng) > 高中化學(xué) > 題目詳情

自然界為人類提供了多種多樣的營養(yǎng)物質(zhì)，下列有關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)的說法正確的是( )

A．食用纖維素、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和植物油都是高分子化合物

B．棉花和蠶絲的主要成分都是纖維素

C．蔗糖、淀粉、油脂等都可以發(fā)生水解反應(yīng)

D．油脂都不能使溴水褪色

A項中脂肪和植物油都屬于油脂，不是高分子化合物。B項中蠶絲主要成分是蛋白質(zhì)。D項中某些油脂分子含有碳碳雙鍵，可以使溴水褪色。故選C。

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相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

我們所吃的豆腐是一種（）

A．豆?jié){的聚沉物

B．蛋白質(zhì)

C．脂肪

D．淀粉

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

(6分)天然蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物中含化合物A，A由C、H、O、N四種元素組成，A能與NaOH反應(yīng)，也能與鹽酸反應(yīng)，在一定條件下，兩分子的A發(fā)生反應(yīng)生成B和一個水分子，B的相對分子質(zhì)量為312。此化合物遇濃硝酸顯黃色，由上推斷，A的結(jié)構(gòu)簡式為______________，
B的結(jié)構(gòu)簡式為______________________。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列實驗事實能用同一原理解釋的是( )

A．SO₂、Cl₂均能使品紅溶液褪色

B．NH₄Cl固體、固體碘受熱時均能變成氣體

C．福爾馬林、葡萄糖與新制的Cu(OH)₂共熱均有紅色沉淀生成

D．乙醛、乙烯均能使溴水褪色

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

曲酸是一種非常有應(yīng)用前景的食品添加劑，其結(jié)構(gòu)簡式如下所示，試推測曲酸可能具有的性質(zhì)為（）

A．能發(fā)生酯化反應(yīng)

B．可溶于水、醇

C．能發(fā)生水解反應(yīng)

D．具有強酸性

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

美國天文學(xué)家在亞利桑那州一天文觀測臺探測到了距銀河系中心2.6萬光年處一巨大氣云中的特殊電磁波，這種電磁波表明那里可能有乙醇醛糖分子存在。在宇宙的氣云中發(fā)現(xiàn)糖分子存在的跡象意味著，可能早在恒星和圍繞其旋轉(zhuǎn)的行星出現(xiàn)之前，構(gòu)成生命的化學(xué)物質(zhì)就已在這類氣云中形成了。下列有關(guān)乙醇醛糖（HOCH₂CHO）的有關(guān)說法正確的是（）

A．乙醇醛糖與葡萄糖互為同系物

B．HOCH₂CHO能發(fā)生取代反應(yīng)、加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)以及還原反應(yīng)

C．HOCH₂CHO與乙酸甲酯互為同分異構(gòu)體

D．1 mol乙醇醛糖與足量的銀氨溶液作用，可析出1 mol Ag

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

欲將蛋白質(zhì)從水中析出而又不改變它的性質(zhì)，應(yīng)加入

A．Na₂SO₄溶液

B．濃硫酸

C．甲醛溶液

D．CuSO₄溶液

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