Question

【題目】如圖表示小麥開花數天后測定種子中主要物質的變化，請據圖回答下列問題：

（1）成熟小麥種子中主要的營養物質是________。

（2）檢測還原糖的試劑是________，還原糖的多少可通過________來判斷。

（3）小麥種子成熟過程中，胚乳里蔗糖與還原糖含量比較，兩者的變化趨勢________________（填“相同”或“不同”）。

（4）種子成熟時，淀粉的形成與一種磷酸化酶的活性有密切關系，為驗證磷酸化酶是否是蛋白質，實驗過程中實驗組試管加入________，對照組試管中加入2 mL豆漿，然后加入等量的________，如果均出現________現象，則證明磷酸化酶是蛋白質。

（5）播種等量的小麥種子和花生種子，________種子需要淺播，因為該種子中_______化合物含量多，該化合物元素組成特點是___________________。

Answer 1

【答案】（1）淀粉

（2）斐林試劑 磚紅色的深淺

（3）相同

（4）2 mL磷酸化酶溶液 雙縮脲試劑 紫色

（5）花生 脂肪 含H多、耗氧多、產水產能多

【解析】（1）成熟小麥種子中主要的營養物質是淀粉。（2）檢測還原糖所用的試劑是斐林試劑，可以根據所產生的磚紅色的沉淀的顏色來判定還原糖的多少。（3）由圖可知，小麥種子成熟過程中，胚乳里蔗糖與還原糖含量變化趨勢相同。（4）確定實驗目的，控制變量，做好對照即可。（5）花生中含有很多脂肪，脂肪中的H較多，需要消耗的氧也很多。產水產能多。所以應該淺播。