Question

2011年5月24日，臺灣地區有關方面向國家質檢總局通報，發現部分飲品中用于分散乳化油脂的食品添加劑“起云劑”中含有禁用物質“塑化劑”。起云劑常見原料是阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油或葵花油，禍首臺灣昱伸公司制造起云劑時偷梁換柱，用塑化劑取代成本貴5倍的棕櫚油以圖牟取暴利，與工業酒精勾兌、蘇丹紅、三聚氰胺事件類同，是極其惡劣的制假行為和嚴重的食品安全事件。塑化劑中最常見為鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯，簡稱DOP或DEHP，可用乙醛與鄰苯二甲酸酸酐分步合成制得，路線如下圖。

下列說法正確的是

1. A.
   合成過程涉及加成、消去、酯化、聚合等類型的有機反應
2. B.
   步驟（1）中②反應發生的條件是在NaOH/醇溶液中加熱，反應類型是消去反應
3. C.
   步驟（1）（2）連續操作時，③、⑤消耗H₂物質的量相等
4. D.
   ⑥反應方程式中產物H₂O系數x＝2，及時除去⑥中反應釜內的水可提高DEHP產率

Answer 1

C
A錯，合成過程涉及加成、消去、酯化、等類型的有機反應，無聚合反應；B錯，步驟（1）中②反應發生的條件是在濃硫酸中加熱，反應類型是消去反應；C正確，步驟（1）（2）連續操作時，③、⑤消耗H₂物質的量相等；D錯，⑥反應方程式中產物H₂O系數x＝1；