Question

2．下列說法正確的是（　　）

• A． 淀粉、油脂、蛋白質等天然高分子化合物都可以水解
• B． 某容器內的物質經科學測定只含有一種元素，則可以斷定該物質是一種純凈物
• C． 江河入海口三角洲的形成通常與膠體的性質有關
• D． 質子數為53，中子數為78的點原子可以表達為：${\;}_{53}^{78}$I

Answer 1

分析 A、多糖、油脂和蛋白質均能發生水解；
B、只含一種元素的不一定是純凈物；
C、河水是膠體；
D、質量數=質子數+中子數．

解答 解：A、淀粉屬于多糖，能水解生成單糖；油脂屬于酯類，在酸性或堿性條件下能水解生成羧酸（羧酸鹽）和醇（或酚）；蛋白質能發生水解得到氨基酸，故A正確；
B、只含一種元素的不一定是純凈物，如氧氣和臭氧的混合物，只含一種元素，但仍為混合物，故B錯誤；
C、河水是膠體，而海水中有大量的電解質，故在入海口處發生了膠體的聚沉從而形成三角洲，故C正確；
D、質量數=質子數+中子數，故此碘原子的質量數為131，故表示為：¹³¹₅₃I，故D錯誤．
故選AC．

點評 本題考查了有機物的水解、純凈物和混合物的區分以及膠體的性質，應注意的是由一種物質構成的是純凈物，只含一種元素的不一定是純凈物．