科目：高中化學 來源： 題型：
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科目：高中化學 來源：浙江省寧波市2010屆高三三模考試（理綜）化學部分 題型：選擇題
天然油脂結構的核心為甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其結構的核心則為蔗糖（C12H22O11），該非天然油脂可由直鏈型的不飽和油酸（C17H33COOH）與蔗糖反應而得，其反應示意圖如圖（注：圖的反應式不完整）則下列說法不正確的是
A．該非天然油脂含有碳碳雙鍵、酯基等官能團。
B．油酸與蔗糖的反應屬于皂化反應
C．該非天然油脂與氫氧化鈉溶液共熱，水解后的產物，可與溴的四氯化碳溶液反應
D．蔗糖分子結構中不含醛基，是非還原性糖，不能直接與銀氨溶液發生銀鏡反應
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科目：高中化學 來源：2009年江蘇省淮安市金湖中學高考化學模擬試卷（解析版） 題型：選擇題
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科目：高中化學 來源： 題型：
天然油脂結構的核心為甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其結構的核心則為蔗糖（C12H22O11），該非天然油脂可由直鏈型的不飽和油酸（C17H33COOH）與蔗糖反應而得，其反應示意圖如圖（注：圖的反應式不完整）則下列說法不正確的是
A．該非天然油脂含有碳碳雙鍵、酯基等官能團。
B．油酸與蔗糖的反應屬于皂化反應
C．該非天然油脂與氫氧化鈉溶液共熱，水解后的產物，可與溴的四氯化碳溶液反應
D．蔗糖分子結構中不含醛基，是非還原性糖，不能直接與銀氨溶液發
生銀鏡反應
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