Question

（1）葡萄糖的分子式是

 

，葡萄糖是一種重要的

 

（填“單”或“多”）糖；油脂的主要成分是高級脂肪酸與

 

所生成的酯；蛋白質水解的最終產物是

 

，氨基酸具有兩性的原因是

 

．
（2）人體有關維生素和微量元素的說法正確的是

 

（填字母序號）
A．人體對維生素的需要量極小，但維生素對人體的健康卻至關重要
B．維生素C是一種較強還原劑，生吃新鮮蔬菜時維生素C損失較小
C．碘是人體必需的常量元素之一，目前用加入碘化鉀的食鹽給人體補碘
D．鐵是人體必需微量元素中的一種，人體缺鐵會發生缺鐵性貧血
（3）阿司匹林是治感冒藥，其結構式為，其分子式為

 

將阿司匹林與

 

反應得到的鈉鹽，稱為可溶性阿司匹林，療效更好；若使用阿司匹林出現中毒癥狀，應立即停藥，并靜脈滴注

 

（填字母序號）溶液．
A．NaOH  B．NaHCO₃ C．葡萄糖   D．生理鹽水．

Answer 1

考點：葡萄糖的性質和用途,油脂的性質、組成與結構,人體必需的維生素的主要來源及其攝入途徑,微量元素對人體健康的重要作用,藥物的主要成分和療效

專題：有機化學基礎

分析：（1）葡萄糖的分子式是C₆H₁₂O₆，屬于單糖；油脂是高級脂肪酸甘油酯；蛋白質的最終產物是氨基酸；結構決定性質，氨基酸中有氨基和羧基；
（2）A．人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；
B．維生素C有很強的還原性；
C．食鹽中加入碘酸鉀（KIO₃）；
D．人體缺鐵會發生缺鐵性貧血．
（3）根據結構簡式確定該有機物的分子式，乙酰水楊酸含有酯基和羧基；長期服用阿司匹林會出現上腹不適、惡心、胃黏膜出血等，此時，應立即停止用藥，并靜脈注射碳酸氫鈉溶液．

解答： 解：（1）葡萄糖的分子式是C₆H₁₂O₆，由于它再不能水解，所以屬于單糖；油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯；蛋白質的最終產物是氨基酸；結構決定性質，氨基酸中有氨基和羧基，那么氨基酸就具備氨基和羧基的性質，故答案為：C₆H₁₂O₆；單；甘油；氨基酸；氨基酸分子中含有氨基（-NH₂，具有堿的性質）和羧基（-COOH，具有酸的性質）；
（2）A．維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用，故A正確；
B．生吃新鮮蔬菜要比熟吃時，維生素C的損失小，維生素C在空氣中及高溫下易被氧化，故B正確；
C．現在食鹽中加入碘酸鉀（KIO₃），不是碘化鉀，故C錯誤；
D．人體缺鐵會發生缺鐵性貧血，鐵是微量元素，故D正確．
故答案為：ABD；
（3）由結構簡式可知該有機物的分子式為C₉H₈O₄；乙酰水楊酸含有酯基和羧基，乙酰水楊酸在堿性條件下反應生成水楊酸鈉和乙酸鈉；應用堿性物質進行中和，碳酸氫鈉具有堿性且堿性不強，所以可靜脈注射碳酸氫鈉溶液緩解，故答案為：C₉H₈O₄；NaOH；B．

點評：本題考查有機物的結構與性質，藥物的主要成分和療效，比較基礎，側重對基礎知識的鞏固，注意對基礎知識的理解掌握．