Question

化學與社會、科學、技術、環境等有密切聯系．下列有關說法正確的是（　　）

• A、PM2.5是指氮、硫的氧化物溶于水形成的酸性液體造成的空氣污染
• B、油脂是產生能量很高的營養物質，在飲食中不必控制油脂的攝入量
• C、為了防止食品受潮變質，常在食品包裝袋中放入活性鐵粉
• D、用浸泡過溴的四氯化碳溶液的硅藻土吸收水果產生的乙烯以達到保鮮目的

Answer 1

考點：常見的生活環境的污染及治理,油脂的性質、組成與結構,常見的食品添加劑的組成、性質和作用

專題：化學應用

分析：A、PM2.5是指大氣中直徑小于或等于2.5微米的顆粒物；
B、油脂是產生能量很高的營養物質，在飲食中應控制油脂的攝入量；
C、鐵是較活潑的金屬，具有還原性，能防止食品被氧化；
D、乙烯具有催熟作用，溴能與乙烯發生加成反應．

解答： 解：A、PM2.5是指大氣中直徑小于或等于2.5微米的顆粒物；酸是指氮、硫的氧化物溶于水形成的酸性液體造成的空氣污染，故A錯誤；
B、油脂是產生能量很高的營養物質，在飲食中應控制油脂的攝入量，故B錯誤；
C、鐵是較活潑的金屬，能和水、氧氣反應生成鐵銹，防止食品被氧化和受潮，作用側重在除氧劑，故C錯誤；
D、乙烯具有催熟作用，溴能與乙烯發生加成反應，則用浸泡過溴的四氯化碳溶液的硅藻土吸收水果釋放的乙烯，可達到水果保鮮的目的，故D正確．
故選D．

點評：本題考查化學與科學、技術、社會、環境密切相關知識，把握常見環境污染、掌握防止食品受潮變質原理、乙烯作用為解答本題的關鍵，題目難度不大．