Question

下列關于蛋白質的敘述中不正確的是（　　）

• A、蛋白質在體內水解的最終產物都是氨基酸
• B、蛋白質是生命的基礎，沒有蛋白質就沒有生命
• C、人工合成具有生命活力的蛋白質-結晶牛胰島素是我國科學家在1965年首次合成
• D、蛋白質的功能是構成機體和修復組織，而人體所需的熱能全部由淀粉和油脂提供

Answer 1

考點：氨基酸、蛋白質的結構和性質特點

專題：糖類與蛋白質專題

分析：A．蛋白質的基本單位是氨基酸；
B．蛋白質構成細胞的基本成分，是生命活動的承擔者；
C．結晶牛胰島素是具有生命活性的蛋白質；
D．蛋白質能為人體提供能量．

解答： 解：A．蛋白質的基本單位是氨基酸，故水解的最終產物是氨基酸，故A正確；
B．蛋白質構成細胞的基本成分，是生命活動的承擔者，沒有蛋白質就沒有生命，故B正確；
C．結晶牛胰島素是中國科學家在1965年合成的，故C正確；
D．蛋白質、淀粉和油脂能為人體提供能量，故D錯誤．
故選D．

點評：本題考查氨基酸、蛋白質的結構和性質特點，比較基礎，側重對基礎知識的鞏固，注意對基礎知識的理解掌握．