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（2011?上海）甲醛與亞硫酸氫鈉的反應方程式為HCHO+NaHSO₃?HO-CH₂-SO₃Na，反應產物俗稱“吊白塊”．關于“吊白塊”的敘述正確的是（　　）

A．易溶于水，可用于食品加工

B．易溶于水，工業上用作防腐劑

C．難溶于水，不能用于食品加工

D．難溶于水，可以用作防腐劑

分析：根據有機物中含有的官能團可以判斷，該物質易溶于水，微溶于醇，遇酸分解放出硫化氫，不能用于食品加工，對人體有害．

解答：解：A、吊白塊中含有羥基，易溶于水，在人體內能產生有害物質，不能用于食品加工，故A錯誤；
B、吊白塊可產生次硫酸氫根離子（SO₂^-），還原性很強，因此可在有機合成用作還原劑，多用于工業用防腐劑．故B正確；
C、吊白塊易溶于水，故C錯誤；
D、吊白塊易溶于水，故D錯誤．
故選B．

點評：本題考查有機物的性質和應用問題，主題從含有的官能團判斷有機物的性質．題目難度不大．

練習冊系列答案

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（2011?上海模擬）化合物M叫假蜜環菌甲素，它是香豆素類天然化合物．對M的性質敘述正確的是（　　）

A．M與Br₂能發生取代反應，也能發生加成反應

B．M既能與FeCl₃發生反應，也能與CH₃COOH發生反應

C．M可溶于NaOH稀溶液，1molM最多消耗2mol NaOH

D．1molM在催化劑作用下最多能與4molH₂發生加成反應

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（2011?上海模擬）下列敘述中正確的是（　　）

A．體積相同、濃度均為0.1mol/L的NaOH溶液、氨水，分別稀釋m倍、n倍，溶液的pH都變成9，則m＜n

B．有甲、乙兩醋酸溶液，測得甲的pH=a，乙的pH=a+1，若用于中和等物質的量濃度等體積的NaOH溶液，需甲、乙兩酸的體積V（乙）＞10V（甲）

C．25℃，pH=9的NaOH溶液和NaAc溶液中，由水電離出的c（H⁺）均為10^-5mol?L^-1

D．c（Na⁺）+c（H⁺）=c（OH^-）+c（HCO3-）+2c（CO32-）該式滿足NaHCO₃溶液中的離子濃度關系

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（2011?上海模擬）氧化還原反應中實際上包含氧化和還原兩個過程．下面是一個發生還原過程的反應式：
NO₃^-+4H⁺+3e→NO+2H₂O
在下列四種物質KMnO₄、Na₂CO₃、KI、Fe₂（SO₄）₃中的一種物質（甲）中滴加少量稀硝酸能使上述還原過程發生．
（1）寫出并配平該氧化還原反應的化學方程式，標出電子轉移的方向和數目：