Question

下列說法不正確的是（　　）

• A、“地溝油”經加工處理后，可用來制肥皂和生物柴油，可以實現廚余廢物合理利用
• B、蔗糖、淀粉、油脂及其水解產物中既有電解質也有非電解質
• C、分光光度計可用于某些化學反應速率的實驗測定
• D、分子間作用力比化學鍵弱得多，但它對物質溶解度影響較大，對熔點、沸點無影響

Answer 1

考點：分子間作用力對物質的狀態等方面的影響,"三廢"處理與環境保護

專題：化學鍵與晶體結構,化學應用

分析：A．地溝油是對生活中存在的各類劣質油的統稱，長期食用可能會引發癌癥，對人體的危害極大．其主要成分仍然是高級脂肪酸甘油酯，經加工處理后，可用來制肥皂和生物柴油，可以實現廚余廢物合理利用；
B．在水溶液里或熔融狀態下能導電的化合物是電解質，在水溶液里和熔融狀態下都不導電的化合物是非電解質；
C．對于有些有顏色的反應物（或生成物），隨著反應的進行，溶液的顏色為不斷變化，可用用于比色分析的分光光度計測定反應速率；
D．分子間作用力是影響物質熔沸點和溶解性的重要因素之一．

解答： 解：A．地溝油經加工處理后，可用來制肥皂和生物柴油，可以實現廚余廢物合理利用，故A正確；
B．油脂水解產物中羧酸是電解質，甘油是非電解質，蔗糖、淀粉水解產物均為非電解質，故B正確；
C．分光光度計可用于某些化學反應速率的實驗測定，故C正確；
D．分子間作用力比化學鍵弱得多，但它對物質熔沸點和溶解性影響較大，故D錯誤；
故選D．

點評：本題主要考查了有機物的性質、地溝油的利用、分光光度計用途以及分子間作用力對物質性質的影響，難度不大，注意知識的運用．