Question

19．綠色植物中的維生素C具有明顯的抗衰老作用，但易被空氣氧化，某課外小組利用碘滴定法測某橙汁中維生素C的含量，其化學方程式為：下列說法正確的是（　　）

• A． 脫氫維生素C的分子式為C₆H₇O₆
• B． 上述反應為取代反應
• C． 滴定時反應劇烈振蕩錐形瓶
• D． 滴定時可用淀粉溶液作指示劑

Answer 1

分析 A．根據結構簡式取代分子式；
B．維生素C生成脫氫維生素C的過程為氧化反應；
C．滴定中若振蕩現象不易觀察；
D．淀粉遇碘變藍色．

解答 解：A．根據結構簡式取代分子式為C₆H₆O₆，故A錯誤；
B．維生素C失去H，為氧化反應，故B錯誤；
C．滴定中若振蕩現象不易觀察，不能振蕩，故C錯誤；
D．碘遇淀粉變藍，所以滴定時可用淀粉溶液作指示劑，故D正確；
故選D．

點評 本題考查有機物的結構與性質，為高考常見題型，注意把握結構與性質的關系，熟悉有機物反應中失去H為氧化即可解答，題目難度不大．