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9.在一定條件下,動植物油脂與醇反應可制備生物柴油,化學方程式如下:下列敘述錯誤的是(  )
A.生物柴油由可再生資源制得B.生物柴油是不同酯組成的混合物
C.“地溝油”可用于制備生物柴油D.動植物油脂與醇的反應是皂化反應

分析 A.生物柴油其原料取自可再生的動植物資源;
B.生物柴油是指以動植物油脂為原料生產的、以脂肪酸甲酯為主要成份的液體燃料;
C.“地溝油”中含有動植物油脂,動植物油脂與醇反應可制備生物柴油;
D.皂化反應是指油脂在堿性條件下的水解反應.

解答 解:A.生物柴油由可再生資源制得,故A正確;
B.生物柴油通常是指以動植物油脂為原料生產的、以不同脂肪酸甲酯組成的混合物,故B正確;
C.“地溝油”中含有動植物油脂,動植物油脂與醇反應可制備生物柴油,故C正確;
D.油脂在堿存在的條件下水解,水解生成的高級脂肪酸與堿反應,生成高級脂肪酸鹽,這樣的水解反應叫做皂化反應,動植物油脂與醇的反應屬于酯化反應,故D錯誤;
故選:D.

點評 本題主要考查了油脂的性質與用途,熟悉油脂結構及性質是解題關鍵,注意皂化反應的實質是高級脂肪酸甘油酯的水解反應,題目難度不大.

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源: 題型:填空題

13.汽油的標號-辛烷值是汽油質量的標志,確定辛烷值的基準物是異辛烷和正庚烷,若某汽袖的標號為90,即相當于含異辛烷90%,正庚烷10%,且標號越高,質量越好.已知異辛烷相對分子質量為114,分子內含5個-CH3、1個-CH2-,且該分子不可能由炔烴與H2加成而得.據此,判斷異辛烷的結構簡式為(CH33CCH2CH(CH32,用系統法命名為2,2,4-三甲基戊烷.

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

14.已知:C(s)+2H2(g)→CH4(g)△H1 
C(s)+$\frac{1}{2}$H2(g)→$\frac{1}{2}$C2H2(g)△H2
 C(s)+H2(g)→$\frac{1}{2}$C2H4(g)△H3 
C2H2(g)+H2(g)→C2H4(g)△H4=-26KJ•mol-1 
$\frac{1}{2}$C2H4(g)+H2(g)→CH4(g)△H5=-20KJ•mol-1
下列關系正確的是(  )
A.△H1>△H2B.△H1>△H3C.△H2>△H3D.△H3>△H1>△H2

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科目:高中化學 來源: 題型:解答題

11.在100mLH2SO4和K2SO4的混合溶液中,H2SO4的物質的量濃度為0.64mol/L,K2SO4的物質的量濃度為0.80mol/L,欲使
H2SO4的濃度變為2.0mol/L,K2SO4的濃度變為0.20mol/L,現用98%的濃硫酸(ρ=1.84g/cm3)和蒸餾水進行配制,試求需要取用濃硫酸的體積.

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科目:高中化學 來源: 題型:解答題

4.葡萄糖酸鋅[(C6H11O6O)2Zn]是一種營養鋅強化劑,對嬰兒及青少年的智力和身體發育有重要作用.工業上通過如下兩步制備:

(1)步驟一:充分反應后,過濾除去CaSO4沉淀.設計一個簡單的實驗,檢驗產物葡萄糖酸溶液中是否含有SO42-:取少量溶液于試管中,滴加BaCl2溶液,若產生白色沉淀,則說明含有SO42-;反之,說明不含SO42-
(2)步驟二:將葡萄糖酸溶液與ZnO混合,使其充分反應后,繼續加入葡萄糖酸溶液至pH為5.8,其目的是抑制Zn2+的水解,下列物質可替代ZnO的是b(填字母).
a.NH3•H2O        b.Zn(OH)2          c.NaOH         d.ZnSO4
(3)將最后所得溶液濃縮至原來體積的$\frac{1}{3}$,加入適量無水乙醇,放置8h以上,經結晶、分離、干燥獲得葡萄糖酸鋅晶體.分離過程中加入無水乙醇的目的是降低葡萄糖酸鋅的溶解度,有利于其結晶析出.
(4)下表列出了相關金屬離子生成氫氧化物沉淀的pH(開始沉淀的pH按金屬離子濃度為1.0mol•L-1計算).
金屬離子開始沉淀的pH沉淀完全的pH
Fe3+1.13.2
Fe2+5.88.8
Cu2+5.26.4
某研究性學習小組欲用粗制硫酸鋅溶液(其中含有Fe2+、Cu2+等)制備出活性ZnO,然后再合成葡萄糖酸鋅.實驗室制備活性ZnO的步驟如下:
①取樣,加入適量的KMnO4溶液,微熱,調節溶液pH至3.2~5.2(填寫范圍),除去溶液中Fe元素.
②加入過量的鋅粉,過濾,向濾渣中加入適量稀硫酸,繼續過濾,將兩次濾液合并得較高純度的硫酸鋅溶液.
③將純堿慢慢加入上述硫酸鋅溶液中,得堿式碳酸鋅[其化學式為Zn2(OH)2CO3],同時有無色氣體產生.寫出該反應的離子方程式:2CO32-+2Zn2++H2O=Zn2(OH)2CO3↓+CO2↑.
④過濾、洗滌,將沉淀灼燒得活性氧化鋅.其中灼燒需要的主要儀器有:酒精燈、玻璃棒、三腳架、泥三角、坩堝、坩堝鉗等.

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

14.下列物質在一定條件下均能產生氧氣,其中最適合用于宇航員(宇航員呼吸所需的氧氣主要來自太空服中的呼吸面具)出艙時的供氧劑的是(  )
A.HNO3B.H2O2C.KClO3D.Na2O2

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

1.下列說法正確的是(  )
A.氯化鐵溶液有較強氧化性,故可用作凈水劑
B.煤中含有大量的有機物,用干餾的方法通過發生物理變化得到產物
C.除去CH4中的少量C2H4:通過盛有酸性高錳酸鉀溶液的洗氣瓶
D.將ag銅絲灼燒成黑色后趁熱插入乙醇中,銅絲變紅,再次稱量質量等于a g

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

18.下列溶液中,物質的量濃度最大的是(  )
A.將40 g NaOH溶于水并配成1 L的溶液
B.0.5 L含49 g H2SO4的溶液
C.將1mol Na2O 溶于水并配成1 L的溶液
D.含K+為1mol•L-1的K2SO4溶液

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科目:高中化學 來源: 題型:解答題

19.根據下面的反應路線及所給信息填空

(1)A的結構簡式是;名稱是環己烷.
(2)①的反應類型是取代反應;②的反應類型是消去反應.
(3)反應②的化學方程式是
反應③的化學方程式是+Br2
反應④的化學方程式是+2NaOH$→_{△}^{醇}$+2NaBr+2H2O.

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同步練習冊答案
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