Question

釀酒和造醋是古代勞動人民的智慧結晶，白酒和醋也是日常生活中常見的有機物．
（1）醋酸可用于除去水壺中的水垢，成份主要是CaCO₃和Mg（OH）₂．寫出醋酸與Mg（OH）₂反應的離子方程式______．食鹽中常加入KIO₃來補碘，為驗證食鹽中的KIO₃，可在食鹽中加入醋酸，再加入KI和淀粉溶液．反應的離子方程式為______．
（2）釀制米酒的過程中是米中的淀粉在酶的作用下生成葡萄糖．寫出化學方程式______

Answer 1

【答案】分析：（1）根據酸和碳酸鹽反應的規律書寫化學方程式；根據KIO₃，KI、醋酸能發生歸中反應以及I₂能使淀粉變藍；
（2）根據題中信息結合所學知識找出反應的反應物和生成物及反應條件，然后結合化學方程式的書寫要求進行作答；（3）根據鉛是重金屬，其離子有毒；
解答：解：（1）醋酸與水垢中CaCO₃反應生成醋酸鈣、水和二氧化碳，化學方程式為：2CH₃COOH+CaCO₃═（CH₃COO）₂Ca+CO₂↑+H₂O；因KIO₃，KI、醋酸能發生歸中反應：KIO₃+5KI+6CH₃COOH=6CH₃COOK+3H₂O+3I₂，碘化鉀被氧化，碘酸鉀被還原，醋酸提供穩定酸性環境，故答案為：2CH₃COOH+CaCO₃═2CH₃COO^-+Ca²⁺+CO₂↑+H₂O；IO₃^-+5I^-+6CH₃COOH=6CH₃COO^-+3H₂O+3I₂；
（2）根據題中信息可知反應物為纖維素和水，生成物為葡萄糖，酶為催化劑，反應方程式為：（C₆H₁₀O₅）n（淀粉）+H₂O nC₆H1₂O₆（葡萄糖），故答案為：（C₆H₁₀O₅）n（淀粉）+nH₂O nC₆H1₂O₆（葡萄糖）；
（3）因鉛是重金屬，Pb²⁺有毒，故答案為：不可行；鉛是重金屬，Pb²⁺對人體有毒．
點評：本題主要考查了乙酸的性質，難度不大，只要掌握基礎知識即可完成．