下列物質：①蔗糖 ②麥芽糖 ③淀粉 ④纖維素 ⑤油脂 ⑥蛋白質，在酸存在的條件下分別進行水解，其水解的最終產物一定只有一種的有( )
| A．①⑤⑥ | B．②③④⑥ | C．①③④⑥ | D．②③④ |
科目：高中化學 來源： 題型：單選題
下列關于蛋白質在人體內的代謝正確的是( )。
| A．在酶的作用下,水解生成葡萄糖 |
| B．在酶的作用下,水解生成氨基酸 |
| C．在高溫狀態下,水解生成甘油和脂肪酸 |
| D．在胃酸的作用下,水解成淀粉 |
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乙醇分子中的各種化學鍵如圖所示,下列關于乙醇在各種反應中斷裂鍵的說明不正確的是( )。
| A．和金屬鈉反應時①鍵斷裂 |
| B．在銅催化及加熱條件下與O2反應時斷裂①鍵和③鍵 |
| C．在銅催化及加熱條件下與O2反應時斷裂①鍵和⑤鍵 |
| D．在空氣中完全燃燒時斷裂①②③④⑤鍵 |
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綠色熒光蛋白(green fluorescent protein)簡稱GFP，這種蛋白質最早是從一種水母中發現的。GFP在藍光波長范圍的光線的激發下，會發出綠色熒光。下列關于GFP的推論正確的是( )
A．組成元素包括C、H、O、N、F、Ne
B．滴加AgNO3溶液可使GFP從溶液中析出，再加蒸餾水后析出物又重新溶解
C．可以通過加聚反應獲得
D．在一定條件下可水解生成氨基酸
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下列說法中正確的是( )
| A．乙醛分子中的所有原子都在同一平面上 |
| B．凡是能發生銀鏡反應的有機物都是醛 |
| C．醛類既能被氧化為羧酸，又能被還原為醇 |
| D．完全燃燒等物質的量的乙醛和乙醇，消耗氧氣的質量相等 |
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下列關于營養物質的說法正確的是( )
| A．油脂的氫化屬于還原反應，又屬于加成反應，生成物為純凈物 |
| B．1 mol蔗糖的水解產物是1 mol葡萄糖和1 mol果糖 |
| C．淀粉溶液和稀硫酸共熱后發生水解反應，冷卻后加少量銀氨溶液，水浴加熱后會出現光亮的銀鏡 |
| D．雞蛋白溶液中滴加飽和的硫酸銨溶液，出現白色沉淀，該過程叫作蛋白質的變性 |
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咖喱是一種烹飪輔料，若白襯衣被咖喱汁玷污后，用普通肥皂洗滌該污漬時會發現，黃色污漬變為紅色。經水漂洗后紅色又變為黃色。據此現象，你認為咖喱汁與下列何種試劑可能有相似的化學作用 ( )。
| A．品紅溶液 | B．石蕊溶液 |
| C．氯水 | D．KI淀粉溶液 |
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核糖是合成核酸的重要原料，核酸有兩種：含核糖的是核糖核酸(RNA)，含脫氧核糖的是脫氧核糖核酸(DNA)，人類的基因組通過從細胞核里的DNA向蛋白質的合成機制發出生產蛋白質的指令運作，這些指令通過RNA傳送。核糖的結構簡式為：
2－脫氧核糖的結構簡式為：
下列敘述不正確的是( )。
A．核糖和脫氧核糖互為同分異構體
B．它們都能發生酯化反應
C．它們都屬于單糖
D．由核糖→2－脫氧核糖可看成一個還原過程
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