Question

18．下列說法錯誤的是（　　）

• A． 乙醇和乙酸都是常用調味品的主要成分
• B． 乙醇和乙酸都能發生氧化反應
• C． 乙醇和乙酸的沸點和熔點都比C₂H₆、C₂H₄的沸點和熔點高
• D． 乙醇和乙酸分子都含有羥基，都能使酸性高錳酸鉀溶液褪色

Answer 1

分析 A．乙酸、乙醇均具有刺激性氣味；
B．乙醇和乙酸均可燃燒生成二氧化碳和水；
C．乙醇和乙酸均含-OH，易形成分子間氫鍵；
D．乙酸與高錳酸鉀不反應．

解答 解：A．乙酸、乙醇均具有刺激性氣味，則乙醇和乙酸都是常用調味品的主要成分，如乙醇調制的酒，食醋的主要成分為乙酸，故A正確；
B．乙醇和乙酸均可燃燒生成二氧化碳和水，且乙醇可發生催化氧化反應，則乙醇和乙酸都能發生氧化反應，故B正確；
C．乙醇和乙酸均含-OH，易形成分子間氫鍵，沸點較高，則乙醇和乙酸的沸點和熔點都比C₂H₆、C₂H₄的沸點和熔點高，故C正確；
D．乙酸與高錳酸鉀不反應，而乙醇能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故D錯誤；
故選D．

點評 本題考查有機物的結構與性質，為高頻考點，把握有機物官能團與性質的關系等為解答的關鍵，側重乙酸、乙醇性質的考查，注意選項C中氫鍵影響沸點，題目難度不大．