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（2013?廣東）下列說法正確的是（　　）
分析：A．糖類是多羥基醛、多羥基酮以及能水解而生成多羥基醛或多羥基酮的有機化合物；
B．酯類一般是有香味的物質；
C．油脂是高級脂肪酸甘油酯；
D．蛋白質的水解產物是氨基酸．
解答：解：A．葡萄糖的官能團是羥基和醛基，而果糖的官能團是羥基和羰基，故A錯誤；
B．酯類一般都是易揮發具有芳香氣味的物質，故B正確；
C．油脂在堿性條件水解生成高級脂肪酸鹽和甘油，稱之為皂化反應，故C錯誤；
D．蛋白質的水解產物是氨基酸，氨基酸的官能團是羧基和氨基，故D錯誤．
故選B．
點評：本題考查有機物的性質，難度不大，注意葡萄糖的官能團是羥基和醛基，而果糖的官能團是羥基和羰基．
練習冊系列答案
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科目：高中化學 來源： 題型：

（2013?廣東模擬）某有機物A是農藥生產中的一種中間體，其結構簡式如圖．下列敘述中正確的是（　　）

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科目：高中化學 來源： 題型：

（2013?廣東模擬）甲醇是一種可再生能源，具有開發和應用的廣闊前景，工業上一般可采用如下反應來合成甲醇：
CO（g）+2H2（g）?CH3OH（g）．
（1）該反應的平衡常數表達式為 K=
c(CH3OH)
c(CO)?c2(H2)
c(CH3OH)
c(CO)?c2(H2)
．
（2）如圖是該反應在不同溫度下CO的轉化率隨時間變化的曲線．
①該反應的焓變△H
＜
＜
0（填“＞”、“＜”或“=”）．
②若容器容積不變，下列措施可增加甲醇產率的是
B
B
．
A．升高溫度
B．將CH3OH（g）從體系中分離
C．使用合適的催化劑
D．充入He，使體系總壓強增大
（3）已知在常溫常壓下：
①2CH3OH（l）+3O2（g）=2CO2（g）+4H2O（g）△H=-a  kJ?mol-1
②2CO（g）+O2（g）=2CO2（g）△H=-b  kJ?mol-1
③H2O（g）=H2O（l）△H=-c  kJ?mol-1
則CH3OH（l）+O2（g）=CO（g）+2H2O（l）△H=
b-a-4c
2
b-a-4c
2
 kJ?mol-1．

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科目：高中化學 來源： 題型：

（2013?廣東）設nA為阿伏加德羅常數的數值，下列說法正確的是（　　）

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科目：高中化學 來源： 題型：

（2013?廣東）下列措施不合理的是（　　）

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科目：高中化學 來源： 題型：

（2013?廣東）下列實驗的現象與對應結論均正確的是（　　）
選項 操作 現象 結論
A 將濃硫酸滴到蔗糖表面 固體變黑膨脹 濃硫酸有脫水性和強氧化性
B 常溫下將Al片放入濃硝酸中 無明顯變化 Al與濃硝酸不反應
C 將一小塊Na放入無水乙醇中 產生氣泡 Na能置換出醇羥基中的氫
D 將水蒸氣通過灼熱的鐵粉 粉末變紅 鐵與水在高溫下發生反應

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同步練習冊答案
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