Question

現有一種蛋白質分子，是由574個氨基酸縮合而成，有4條肽鏈，該蛋白質分子形成過程中，脫去的水分子和形成的肽鍵數分別是（）。
A.570、570                                 B.574、574
C.573、573                                 D.570、573

Answer 1

A
【試題分析】
氨基酸發生縮合反應的情況是：一個氨基酸分子氨基上的H原子和另一個氨基酸分子羧基上的羥基（―OH）相結合，脫去一個水分子，同時形成一個肽鍵。推廣，則得氨基酸縮合反應的規律：n個氨基酸分子縮合成m條肽鏈，形成（n－m）個肽鍵，脫去（n－m）個水分子（這里n＞m）。故正確答案為A。