Question

隨著人們生活節奏的加快，方便的小包裝食品已被廣泛接受．為了延長食品的保質期，防止食品受潮、富脂食品氧化變質，可用適當方法在包裝袋中裝入（　　）

A．無水硫酸銅、蔗糖

B．生石灰、硫酸亞鐵

C．食鹽、硫酸亞鐵

D．生石灰、食鹽

Answer 1

分析：主要從防止食品氧化變質和受潮兩方面分析考慮，防氧化就是防止氧氣的進入并與之反應，防受潮就是防止水分的進入，據此即可解答．

解答：解：A．無水硫酸銅能吸收水分，但蔗糖不能防止食品被氧化，故A錯誤；
B．生石灰能防止食品受潮，硫酸亞鐵能防止食物被氧化，故B正確；
C．食鹽不能吸收水分，硫酸亞鐵能防止食物被氧化，故C錯誤；
D．生石灰能防止食品受潮，但是食鹽不能防止食品被氧化，故D錯誤；
故選B．

點評：本題考查干燥劑與除氧劑，是化學應用于生活的題型訓練，題目難度不大．