Question

向淀粉溶液中加入少量稀H₂SO₄并加熱使淀粉發(fā)生水解，為測定其水解程度，所需試劑是
①NaOH溶液   ②銀氨溶液   ③新制Cu(OH)₂懸濁液   ④碘水   ⑤BaCl₂溶液

A．④

B．③

C．②、④

D．①、③、④

Answer 1

D

解析試題分析：要測定淀粉的水解程度，則需要測定水解生成的葡萄糖以及用碘水測定淀粉的存在。因此用銀氨溶液或新制的氫氧化銅懸濁液，但和葡萄糖的反應(yīng)都是在堿性條件下進(jìn)行的，而淀粉水解需要硫酸做催化劑，所以還需要?dú)溲趸�鈉溶液，即答案選D。
考點(diǎn)：考查淀粉水解的有關(guān)實(shí)驗探究
點(diǎn)評：該題是高考中的常見題型，屬于中等難度的試題。試題貼近高考，綜合性強(qiáng)，在注重對學(xué)生基礎(chǔ)知識鞏固與訓(xùn)練的同時，側(cè)重對學(xué)生能力的培養(yǎng)與解題方法的指導(dǎo)和訓(xùn)練，有利于培養(yǎng)學(xué)生的邏輯推理能力和規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗設(shè)計能力。該題的關(guān)鍵是不用忘記了加入氫氧化鈉溶液中和硫酸這一關(guān)鍵操作。