Question

（2010?和平區(qū)一模）阿斯巴甜（Aspartame）具有清爽的甜味，甜度約為蔗糖的200倍．有關(guān)說法不正確的是（　　）

A．阿斯巴甜的分子式為C₁₄H₁₈N₂O₅

B．水解產(chǎn)物中有兩種氨基酸

C．阿斯巴甜屬于蛋白質(zhì)

D．阿斯巴甜一定條件下既能與酸反應(yīng)，又能與堿反應(yīng)

Answer 1

分析：有機物中含苯環(huán)、-COOH、-CONH-、-COOC-、-NH₂等，結(jié)合有機物的結(jié)構(gòu)及官能團來分析解答．

解答：解：A.1個分子中含H原子個數(shù)為16，阿斯巴甜的分子式為C₁₄H₁₆N₂O₅，故A錯誤；
B．由含-COOH、-CONH-、-NH₂可知，水解產(chǎn)物中有兩種氨基酸，故B正確；
C．蛋白質(zhì)為高分子化合物，而該物質(zhì)的相對分子質(zhì)量較小，不屬于蛋白質(zhì)，故C錯誤；
D．含-COOH、-NH₂可知，阿斯巴甜一定條件下既能與酸反應(yīng)，又能與堿反應(yīng)，故D正確；
故選AC．

點評：本題考查有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，注意把握有機物中的官能團，明確高分子化合物的判斷即可解答，注意選項A為易錯點，題目難度不大．