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（2分）右圖是某包裝袋上的部分文字說明。

（1）這里的鈣、鐵、磷、鋅指的是（填“分子”、“原子”或“元素”等）。
（2）這袋奶粉中含蛋白質(zhì)的質(zhì)量為_______g。

⑴元素 ⑵75

試題分析：(1)牛奶中的鈣、鐵、磷、鋅的質(zhì)量都是指所含元素的質(zhì)量。(2)牛奶的質(zhì)量為300g，蛋白質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)為25%，所以蛋白質(zhì)的質(zhì)量為300g×25%=7.5g。
點評：本題要讓學生認識分子，原子和元素的區(qū)別。

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利用維生素C能使淀粉-碘溶液褪色的性質(zhì)，通過實驗比較加入蘋果汁和橙汁的多少來確定它們中維生素C含量的多少．要得出正確結(jié)論，在實驗時需要控制的條件是（　　）

A．實驗時必須向兩燒杯中同時滴加液體

B．淀粉-碘溶液的體積和濃度必須相等

C．膠頭滴管滴出的果汁的滴數(shù)必須相等

D．膠頭滴管滴出的每滴果汁的體積不相等

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

某元素是公認的“智慧元素”。它對人體機能尤其是腦機能正常運行起著十分重要的作用。兒童缺它會導(dǎo)致發(fā)育遲緩，成人缺它會引起甲狀腺腫大。你認為該元素是

A．Ca

B．Fe

C．I

D．P

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

下表是某地市場上銷售的一種“加碘鹽”包裝袋上的部分文字說明。請根據(jù)此表，結(jié)合初中學過的化學知識，回答下列問題：

配料表	精制海鹽、碘酸鉀（KIO₃）
含碘鹽	20~40mg/kg
儲藏方法	密封避光、防潮
使用方法	烹調(diào)時待食品熟后加入碘鹽

（1）碘酸鉀屬于哪類物質(zhì)？     （填：“純凈物”、“混合物”、“單質(zhì)”、“氧化物”）
（2）根據(jù)含碘鹽的食用方法，可推測碘酸鉀的化學性質(zhì)：碘酸鉀在受熱時
（3）我國規(guī)定，食鹽含碘量為每千克食鹽含碘0.035g，相當于每千克食鹽含碘酸鉀            g。（列式表示，不必計算出最后的數(shù)值）

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

根據(jù)下列某食品包裝袋上的說明，下列關(guān)于此方便面的敘述中錯誤的是

品名	﹡﹡﹡牌紅燒牛肉方便面
配料	小麥粉、牛肉、食鹽、白砂糖、味精、棕櫚油、脫水胡蘿卜等
保質(zhì)期	6個月
生產(chǎn)日期	2011年12月1日

A．富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)是牛肉
B．富含油脂的物質(zhì)是棕櫚油
C．此方便面現(xiàn)在已不能安全食用
D．小麥粉中富含麥芽糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

在下列元素中，屬于生物體內(nèi)微量元素的是

A．C

B．H

C．O

D．Mn

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食品添加劑與類別對應(yīng)正確的一組是