2004年的諾貝爾化學獎授予以色列科學家阿龍·切哈諾夫、阿夫拉姆·赫什科和美國科學家歐文·羅斯，以表彰他們發現了泛素調節蛋白質水解。關于蛋白質的組成與性質的敘述正確的是
A．蛋白質在酶的作用下水解的最終產物為氨基酸
B．向蛋白質溶液中加入(NH4)2SO4濃溶液，會使其變性
C．天然蛋白質僅由碳、氫、氧、氮四種元素組成
D．氨基酸和蛋白質都是只能和堿反應的酸性物質
閱讀快車系列答案科目：高中化學 來源： 題型：
A.酯化反應 B.水解反應
C.加聚反應 D.縮聚反應
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A.酯化反應 B.水解反應
C.加聚反應 D.縮聚反應
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A.酯化反應 B.水解反應 C.加聚反應 D.縮聚反應
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科目：高中化學 來源：2012年蘇教版高中化學選修5 5.2氨基酸 蛋白質 核酸練習卷（解析版） 題型：選擇題
2004年諾貝爾化學獎授予兩名以色列科學家和一名美國科學家。他們突破性地發現人類細胞如何控制某種蛋白質的過程，具體地說，人類細胞對無用蛋白質的“廢物處理”就是對其進行降解的過程，也可認為蛋白質發生了( )
A．酯化反應 B．水解反應
C．加聚反應 D．縮聚反應
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科目：高中化學 來源：2012年蘇教版高中化學必修2 4.2化學是社會可持續發展的基礎練習卷（解析版） 題型：選擇題
瑞典皇家科學院2004年10月宣布，將2004年諾貝爾化學獎授予兩名以色列科學家和一名美國科學家。他們突破性地發現人類細胞如何控制某種蛋白質的過程，具體地說，就是人類細胞對無用蛋白質的“廢物處理”過程，也就是說對無用蛋白質進行降解。從化學角度分析，蛋白質發生了 （ ）
A．水解反應 B．酯化反應 C．加聚反應 D．縮聚反應
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