Question

化學與生活密切相關，下列有關說法正確的是（　　）

A．維生素C具有還原性，能在人體內起抗氧化作用

B．糖類、蛋白質、油脂都屬于天然高分子化合物

C．煤經氣化、液化和干餾三個物理變化過程，可變為清潔能源

D．糖尿病人應少吃含糖類的食品，可常喝糯米八寶粥

Answer 1

分析：A．維生素C具有較強的還原性；
B．根據單糖、二糖、油脂不是天然高分子化合物；
C．根據煤的氣化和液化、干餾的概念分析；
D．八寶粥中含有糯米．

解答：解：A．維生素C具有還原性，可以在人體內起抗氧化的作用，故A正確；
B．因多糖、蛋白質屬于天然高分子化合物，而單糖、二糖、油脂不屬于天然高分子化合物，故B錯誤；
C．煤的氣化是將固體煤中有機質轉變為含有CO、H₂、CH₄等可燃氣體；煤的液化指固體煤經化學加工轉化成烴類液體燃料和化工原料的過程；煤的干餾是煤隔絕空氣加強熱使之分解的過程，三者都生成了新物質，故C錯誤；
D．該八寶粥中含有糯米等物質，屬于糖類，故D錯誤．
故選A．

點評：本題考查維生素、高分子化合物、物理變化與化學變化等，難度不大，注意八寶粥中含有糯米等物質，屬于糖類．