Question

10．下列關于有機物的說法中正確的是（　　）

• A． 聚乙烯是由乙烯加聚生成的純凈物
• B． 蛋白質和淀粉水解的最終產物都是氨基酸
• C． 油脂、纖維素、淀粉在一定條件下均可發生水解反應
• D． 蛋白質、纖維素、蔗糖都是高分子化合物

Answer 1

分析 A．聚乙烯為乙烯發生加聚反應的產物，為高分子，聚合度n不同；
B．淀粉為多糖；
C．油脂為酯類物質，纖維素、淀粉為多糖；
D．相對分子質量在10000以上的為高分子．

解答 解：A．聚乙烯為乙烯發生加聚反應的產物，為高分子，聚合度n不同，則聚乙烯為混合物，故A錯誤；
B．淀粉為多糖，水解生成葡萄糖，而蛋白質的最終產物是氨基酸，故B錯誤；
C．油脂為酯類物質，纖維素、淀粉為多糖，在一定條件下均可發生水解反應，故C正確；
D．相對分子質量在10000以上的為高分子，蛋白質、纖維素都是高分子化合物，而蔗糖不是，故D錯誤；
故選C．

點評 本題考查有機物的結構與性質，為高頻考點，把握有機物的組成、有機反應等為解答的關鍵，側重分析與應用能力的考查，題目難度不大．