Question

蛋白質是生命活動的基礎，沒有蛋白質就沒有生命。下列關于蛋白質的敘述中不正確的是

A.人工合成具有生命活力的蛋白質－結晶牛胰島素是我國科學家在1965年首次合成的

B.在蛋白質溶液中加入飽和硫酸銨溶液后蛋白質會析出，再加水不會溶解

C.重金屬鹽類能使蛋白質凝結，所以誤食重金屬鹽類能使人中毒

D.濃HNO₃濺在皮膚上能使皮膚呈現黃色，是因為濃HNO₃與蛋白質發生了顏色反應

Answer 1

B  

解析:

蛋白質溶液中加入飽和硫酸銨溶液后，發生鹽析，加水后可在溶解。