Question

將硬脂酸甘油酯和NaOH溶液共熱進行皂化反應，能把硬脂酸鈉和甘油從混合物中分離出來的方法有：①鹽析②過濾③蒸餾④分液⑤結晶，其中正確的是（    ）

A.①②③           B.①③④⑤            C.②③④              D.①②④⑤

Answer 1

A

解析:

可采用鹽析的方法降低硬脂酸鈉的溶解度，再過濾得到硬脂酸鈉，對于甘油和水的互溶液體，則可采用蒸餾的方法得到甘油。