分析：在水溶液里或熔融狀態下能導電的化合物是電解質，包括酸、堿、鹽、金屬氧化物和水；
在水溶液里和熔融狀態下都不導電的化合物是非電解質，包括非金屬氧化物、部分非金屬氫化物、大多數有機物；
單質和混合物既不是電解質，也不是非電解質．
解答：解：A．銅是單質，銅既不是電解質也不是非電解質，故A錯誤；
B．硝酸鉀溶液為硝酸鉀和水形成的混合物，既不是電解質也不是非電解質，故B錯誤；
C．AgCl是鹽，在熔融狀態下能導電，屬于電解質，故C正確；
D．NH3是非金屬氫化物，在水溶液里和熔融狀態下都不導電，屬于非電解質，故D錯誤；
故選：C．
點評：本題考查了電解質、非電解質概念的理解分析，關鍵是化合物能否電離出離子，題目較簡單．
