Question

2008年9月，三鹿嬰幼兒配方奶粉造成“結石兒”的事件一度在國際社會鬧得沸沸揚揚，其起因是在這些毒奶粉中查出了三聚氰胺導致的。三聚氰胺分子中含有大量氮元素，可以提高食品中蛋白質的檢測數值。下列有關說法不正確的是（     ）

A、氮元素在人體內含量很少，是一種微量元素 

B、三聚氰胺屬于高分子化合物

C、蛋白質是人體必需的營養物質之一，它在一定條件下能水解

D、氮-14原子的質子數和中子數相等

Answer 1

A

解析:

氮元素廣泛存在于蛋白質中，是一種常量元素，A錯； 三聚氰胺和蛋白質均屬于高分子化合物，B、C正確；氮-14原子的質子數和中子數均為7個，D正確。