Question

化合物A最早發現于酸牛奶中，它是人體內糖代謝的中間體，可由馬鈴薯、玉米淀粉等發酵制得，A的鈣鹽是人們喜愛的補鈣劑之一。A在某催化劑的存在下進行氧化，其產物不能發生銀鏡反應。如圖所示，在濃H₂SO₄存在下，A可發生如下反應：

試完成下列題目：

(1)化合物的結構簡式：A__________；B__________；C__________。

(2)寫出化學方程式并注明反應類型：

AE：____________________，__________；

AF：____________________，__________。

Answer 1

(1)

(2)CH₂==CH—COOH+H₂O  消去反應

(3)  酯化反應

解析:

首先根據A的組成C₃H₆O₃及其性質，與C₂H₅OH、CH₃COOH均能反應，推知A中既有—OH和—COOH，從F的結構為六元環，確定—OH的位置，從而確定A的結構為：。