Question

17．乙酸橙花酯是一種食用香料，其結構簡式如圖所示，關于該有機物的下列敘述中錯誤的是（　　）

• A． 分子式為C₁₂H₂₀O₂
• B． 能使酸性KMnO₄溶液褪色
• C． 能發生加成反應，但不能發生取代反應
• D． 1mol該有機物水解時只能消耗lmolNaOH

Answer 1

分析 A．根據結構簡式確定分子式；
B．該分子中含有碳碳雙鍵、酯基，具有烯烴和酯的性質；
C．該分子中含有碳碳雙鍵和酯基，能發生加成反應、取代反應、氧化反應等；
D．只有酯基水解生成的羧基和NaOH反應．

解答 解：A．根據結構簡式確定分子式為C₁₂H₂₀O₂，故A正確；
B．該分子中含有碳碳雙鍵，具有烯烴的性質，能被酸性高錳酸鉀溶液氧化，故B正確；
C．該分子中含有碳碳雙鍵和酯基，能發生加成反應、取代反應、氧化反應等，故C錯誤；
D．只有酯基水解生成的羧基和NaOH反應，所以1mol該有機物水解時只能消耗lmolNaOH，故D正確；
故選C．

點評 本題考查有機物的結構和性質，為高頻考點，明確官能團及其性質關系是解本題關鍵，側重考查酯和烯烴的性質，注意只有酯基水解生成的羧基和酚羥基才能和NaOH反應，為易錯點．