Question

（2013?杭州一模）某種甜味劑人的甜度是蔗糖的200倍，由于它熱值低、口感好、副作用小，已在90多個國家廣泛使用．A分子結構可表示如圖：

 已知在一定條件下，羧酸酯或羧酸與-NH₂的化合物反應都能生成膚鍵．請回答：
（1）寫出肽鍵的結構簡式

--NH-或--N-

．
（2）在較濃酸和長時簡加熱條件下，化合物A水解產物的結構簡式是

HOOCCH（NH₂）COOH、C₆H₅CH₂CH（NH₂）COOH、CH₃OH

．
（3）化合物A 分子內的官能團之間也可以發生反應，再生成一個肽鍵，產物是甲醇和

．（填寫結構簡式，該分子中除苯環以外，還含有一個6 原子組成的環）

Answer 1

分析：（1）-CONH-為肽鍵；
（2）-COOC-及）-CONH-發生水解；
（3）化合物A分子內的官能團之間也可以發生反應，再生成一個肽鍵，產物中除苯環以外，還含有一個6原子組成的環，并生成甲醇，則-COOCCH₃中酯基斷裂后與-NH₂反應，以此來解答．

解答：解：（1）由結構可知-CONH-為肽鍵，其結構簡式為--NH-或--N-，故答案為：--NH-或--N-；
（2）-COOC-及）-CONH-發生水解，則化合物A水解產物的結構簡式為HOOCCH（NH₂）COOH、C₆H₅CH₂CH（NH₂）COOH、CH₃OH，
故答案為：HOOCCH（NH₂）COOH、C₆H₅CH₂CH（NH₂）COOH、CH₃OH；
（3）化合物A分子內的官能團之間也可以發生反應，再生成一個肽鍵，產物中除苯環以外，還含有一個6原子組成的環，并生成甲醇，則-COOCCH₃中酯基斷裂后與-NH₂反應，該反應為→+CH₃OH，
故答案為：．

點評：本題考查有機物的結構與性質，注意把握肽鍵、酯基的性質是解答本題的關鍵，（3）為解答的難點，注意利用信息中的六元環來分析，題目難度不大．