Question

【題目】用三種方法區分實驗室中的淀粉和葡萄糖。

Answer 1

【答案】a、分別取樣配成溶液加入碘水呈藍色的是淀粉b、分別取樣配成溶液分別加入銀氨溶液水浴加熱有銀鏡出現的是葡萄糖c、分別取樣配成溶液加入新制氫氧化銅懸濁液煮沸出現磚紅色沉淀的是葡萄糖。

【解析】

試題分析：淀粉是多糖，完全水解產物是葡萄糖，而葡萄糖是單糖不水解，溶液有甜味，可結合下列幾種方法鑒別：a．分別取樣配成溶液加入碘水呈藍色的是淀粉；b．分別取樣配成溶液分別加入銀氨溶液水浴加熱有銀鏡出現的是葡萄糖；c．分別取樣配成溶液加入新制氫氧化銅懸濁液煮沸出現磚紅色沉淀的是葡萄糖。