Question

咖啡酸（下式中的A）是某種抗氧化劑成分之一，A與FeCl₃溶液反應顯紫色。

（1）咖啡酸中含氧官能團的名稱為__________________________。

（2）咖啡酸可以發生的反應是_____________________________（填寫序號）。

①氧化反應  ②加成反應  ③酯化反應  ④加聚反應  ⑤消去反應

（3）咖啡酸可看作1，3，4三取代苯，其中兩個相同的官能團位于鄰位，取代基中不含支鏈。則咖啡酸的結構簡式為________________________。

（4）3.6 g咖啡酸與足量碳酸氫鈉反應生成氣體（標準狀況）________________mL。

（5）蜂膠的主要活性成分為CPAE，分子式為C₁₇H₁₆O₄，該物質在一定條件下可水解生成咖啡酸和一種醇，該醇為芳香醇，且分子結構中無甲基，則咖啡酸跟該芳香醇在一定條件下反應生成CPAE的化學方程式為________________________________。

Answer 1

（1）羧基、羥基

（2）①②③④

（3）

（4）448

（5）

解析：從分子式C₉H₅O₄Na₃看必有苯環，與NaHCO₃溶液反應說明有羧基，1 mol B與2 mol NaOH溶液恰好完全反應說明1 mol咖啡酸中含2 mol酚羥基，與Br₂/CCl₄溶液反應說明有碳碳雙鍵，故可發生①氧化反應，②加成反應，③酯化反應，④加聚反應。咖啡酸可看作1，3，4-三取代苯，其中兩個相同的官能團位于鄰位，取代基中不含支鏈則相鄰的必是酚羥基，結構簡式為，蜂膠的分子式為C₁₇H₁₆O₄，則推斷芳香醇為8個碳原子且有苯環，從而推出其結構簡式為C₆H₅—CH₂CH₂OH,以此寫出方程式。