Question

對食物的酸、堿性判斷正確的是（　　）

A．西瓜是酸性食物

B．豬肉、牛肉是堿性食物

C．大米、面包是堿性食物

D．巧克力、奶油是酸性食物

Answer 1

分析：產生酸性物質的稱為酸性食品，常見的有：淀粉類；動物性食物；甜食；油炸食物或奶油類；豆類（如花生等）．
產生堿性物質的稱為堿性食品，如蔬菜、水果，茶葉等． 一般來說，大部分的蔬菜、水果都是堿性的．

解答：解：A、西瓜是水果，屬于堿性物質，故A錯誤；
B、豬肉、牛肉是動物性食物，屬于酸性食物，故B錯誤；
C、大米、面包是淀粉類，屬于酸性食物，故C錯誤；
D、巧克力、奶油是奶油類，屬于酸性食物，故D正確；
故選：D．

點評：本題主要考查了酸性食物和堿性物質，記住常見的酸性食物和堿性食物是解題的關鍵．